Ingredientes para 4 personas:

• Champiñones grandes.
• Calabacín.
• Pimiento rojo.
• Cebolla.
• Queso rallado.
• Aceite.
• Ajo y perejil
• Sal

Paso 1º

Separar los troncos de los champiñones y trocearlos con el calabacín, la cebolla y el pimiento en trozos muy pequeños.

Paso 2º

Rehogar en aceite las verduras y sazonar con ajo y perejil y una pizca de sal. Rellenar los champiñones y poner el queso rallado por encima.

Paso 3º

Introducirlos en el horno 10-15 minutos. Mas o menos y listos para comer.