Una buena receta de batido muy sana y baja en calorí­as (solo 80 cal). Ideal para todas aquellas personas que quieren hacer dieta en verano y necesitan refrescarse para sofocar los calores.

Ingredientes para 4 personas:

6-8 Platanos
1/2 litro de leche desnatada
2 yogures naturales desnatados
50g de azucar
1 limón
Canela en polvo

Preparación:

En primer lugar hay que pelar y trocear los platanos, despues se ponen en la batidora con la leche, el azucar, el yogur y el limón exprimido. Una vez que este todo bien batido, se sirve en unas copas y se espolvorea con canela. Es muy recomedable para tomar en verano.

Los mejillones como casi todo el marisco pueden formar parte de cualquier dieta ya que tienen muy pocas calorí­as. Esta receta es para 4 personas, pero se pueden adaptar las cantidades para cualquier número de comensales.

1 Kg. de mejillones

400g. de verduras para ensaladilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 limón

1 vaso de vino blanco

1 pizca de hierbas aromáticas

Sal

Hay que lavar bien los mejillones y cocerlos al vapor. Una vez que esten hechos se separa la carne de las conchas y se rocí­an con el zumo del limón. Hay que picar la cebolla y sofreirla con aceite. Despues se añaden las verduras y se deja unos 5 min. de cocción, después se añade el vino y se deja otros 5 min. A continuación se colocan en una fuente los mejillones y se le echan las verduras por encima.

Es un plato sencillo de preparar y con un aporte calórico muy bajo, tan solo 140 Calorías. Los ingredientes que se vamos a necesitar son:

1/4 Kg. de patatas

1/2 Kg. de zanahorias

1/2 Kg. de judí­as verdes

Un par de cebollas

300 gramos de guisantes (pueden ser congelados o frescos)

Un litro de caldo vegetal

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Primero hay que lavar las verduras. Se pelan las patatas y se trocean. Hacemos lo mismo con las zanahorias y las judí­as verdes. A continuación hay que picar la cebolla. Ponemos en una cazuela el aceite y cuando haya cogido temperatura se añade la cebolla, para dejar que se dore. Después se añaden el resto de verduras (patata, zanahoria y judí­as verdes) y se rehogan junto con la cebolla. Seguidamente se añade el caldo de verduras, se sazona y se deja que hierva a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo se sirve en una fuente después de haber escurrido las verduras.